В последнее время мы все чаще стали пить чай, заваривая его не в заварочном чайнике, куда обычно насыпали чайные листья, а прямо в чашке, опуская в кипяток готовые чайные пакеты. То ли нас так одолела лень, то ли стремительность хода жизни, но такое чаепитие становится все более популярным. Одновременно многие считают, что чай в пакетиках  не что иное, как отходы от элитного чайного листа. 

В 60-70 годы прошлого века, еще во времена Советского Союза, чайный лист сортировался строго по размеру чаинок, и их самая мелкая фракция не использовалась, а просто выбрасывалась, как отходы производства. В дальнейшем, с появлением растворимого какао, кофе и различных консервов, относящихся к «быстрой» еде, было найдено применение и этой «пыли», которую начали пакетировать. Как результат – в сознании людей и отложилось мнение, что чай в пакетиках не что иное, как чайным мусором. Однако, чайный лист мелкой фракции не только не уступает, а иногда и превосходит по своим вкусовым качествам крупнолистовой чай.

Яркость и прозрачность чая в пакетиках

В связи с насыщением рынка разнообразием сортов  чая в пакетиках, каждый выбирает его по своему вкусу. Специалисты подтверждают, что самое главное в выборе такого продукта – это личностные предпочтения каждого человека. Кто-то любит черный чай, кому-то нравится терпкий, а другим – ароматизированный. Однако, основными показателями качества чая в пакетиках, заваренного в чашке, является его прозрачность и яркость цвета. В случае, если в пакетики расфасован некачественный или просроченный продукт, цвет напитка получается тусклым.

 Цена чая в пакетиках

Чтобы не оказаться в неприятной ситуации, не стоит покупать чайные пакетики, стоимость которых за 25 штук составляет менее 30 рублей. Дешевый чай в пакетиках, как правило, изготавливается из массовых сортов этого сырья, поэтому он не обрадует вас ни ароматом, ни богатством вкуса. Упаковка такой продукции – это простой фильтр-пакетик без «хвостика».

Чай в пакетиках - как правильно хранить

Стоит отметить такую закономерность: чем дороже упаковка, тем выше качество чая в пакетиках. Ведь производитель потеряет свой имидж, если хотя бы раз положит в дорогостоящую упаковку некачественный товар, тем более чайную «труху». Вместе с тем, упаковка выполняет одну из самых главных функций, соблюдение которой необходимо при хранении чая в пакетиках – защита от влаги, высыхания и потери аромата. Дорогие сорта чая в пакетиках, как правило, упакованы в картонную коробку, обернутую полиэтиленом. Кроме того, каждый пакетик самого качественного чая в пакетиках имеет индивидуальную упаковку.

Чайные треугольнички

В течение нескольких лет на рынке появился чай в пакетиках в форме треугольника, изготовленных из кукурузного крахмала или искусственного шелка. Такая упаковка намного превосходит обыкновенные чайные пакетики, является экологически чистой и утилизируется на 100%. В треугольнички, как правило, упаковывают чайный лист не мелкой, а крупной фракции. Лучше всего, по мнению специалистов, треугольнички завариваются не в чашке, а в обыкновенном заварочном чайнике.

Аромат и ароматизаторы

При покупке чая в пакетиках нужно помнить, что естественные чайные ароматы сохраняются только в случае изготовления эксклюзивных заказов. В массовом производстве используются натуральные, в дешевом чае – даже искусственные ароматизаторы, которые подчеркивают вкус и аромат напитка. Даже в чай, упакованный в треугольнички с лепестками цветов или кусочками фруктов, также добавляются ароматизаторы, поскольку вкуса фруктов или аромата цветов будет недостаточно для достижения оптимального аромата напитка.